Le castagne sono frutti ricchi di fibre e aiutano a mantenere la regolarità intestinale. Sono inoltre molto digeribili e svolgono azione prebiotica, migliorando la salute della flora batterica.
Sono altamente energetiche, prive di glutine e ricchissime di vitamine, minerali e aminoacidi essenziali, tutti elementi preziosi per la salute. Inoltre, possono sostituire i cereali nella dieta del celiaco.
Le castagne hanno un ottimo contenuto di antiossidanti, sostanze che agiscono riducendo l’eccesso di radicali liberi e il conseguente stress ossidativo, una condizione che può portare all’aumento dell’infiammazione nel corpo.
Le castagne sono un’ottima fonte di fibre, sostanze che riducono l’assorbimento del colesterolo. Inoltre, grazie alla presenza di antiossidanti e acidi grassi polinsaturi, favoriscono il benessere cardiovascolare.
La buona presenza di vitamina E e polifenoli dallo spiccato potere antiossidante contribuisce a mantenere in salute l’intero sistema nervoso, offrendo un contributo in più nella prevenzione dei disturbi neurodegenerativi.
